• 新闻资讯 News

蛋糕展示柜的制冷方式

作者:欧雪 时间:2013-01-04 关注次数:

蛋糕展示柜的制冷方式分别为直冷式制和风冷式制冷两个类别,现就其制冷原理和特点简述一下。

  欧雪制冷设备有限公司目前已形成拥有超市、便利店冷柜,酒店、餐厅不锈钢冷柜,甜品屋,蛋糕面包房冷柜四大系列,主要生产立式展示柜,风幕柜、熟食柜、鲜肉柜、点菜柜、厨房柜、岛柜、蛋糕柜、红酒柜等100多个品种的产品。蛋糕展示柜的制冷方式分别为直冷式制和风冷式制冷两个类别,现就其制冷原理和特点简述一下。

  直冷式蛋糕展示柜制冷设备工作原理:又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器,蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。

  风冷式蛋糕展示柜制冷设备工作原理:内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环,达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流,不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式,其实无霜只是内壁表面没有霜,蒸发器表面仍然结霜,只不过无须手工除霜而是自动除霜。

  直冷型蛋糕展示柜保鲜冷藏设备特点:耗电小,噪音低,价位适中

  风冷型蛋糕展示柜保鲜冷藏设备特点:冷冻速度快,食品保鲜、温度均匀性好,不结冰、无霜(自动除霜)

栏目导航:蛋糕展示柜 蛋糕保鲜柜 蛋糕陈列柜 深圳蛋糕柜 蛋糕冷藏柜