• 新闻资讯 News

每日一读:蛋糕展示柜的新时代

作者:欧雪 时间:2013-04-03 关注次数:

一直以来智能蛋糕展示柜制冷设备只存在于商家制造的概念中,很少有百姓能够真正享受到智能蛋糕展示柜制冷设备所带来的便捷与智能。在科幻片中经常能够看到人机对话的镜头,如果蛋糕展示柜内有腐败变质的食物冰箱便会自动通知主人进行清理,有需要采购的食品也

  一直以来智能蛋糕展示柜制冷设备只存在于商家制造的概念中,很少有百姓能够真正享受到智能蛋糕展示柜制冷设备所带来的便捷与智能。在科幻片中经常能够看到人机对话的镜头,如果蛋糕展示柜内有腐败变质的食物冰箱便会自动通知主人进行清理,有需要采购的食品也会自行联系供应商,当然今天这些功能不再是一个遥不可及的梦想。蛋糕展示柜的系统可以自动清点冰箱中的库存,并向用户发送最新的更新情况,这样家里都有什么,用户就能够在手机上一览无余,这也是家电设备趋于互联的一个方向。当然这款蛋糕展示柜还没有实现自动清理和采购的功能,但相信随着标准的不断完善,技术之间的交流和互动加强,实现之日也不再远。

  蛋糕展示柜主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成,制冷系统是蛋糕展示柜的核心。另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路,制冷剂在该密封系统中循环,根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数,以获得适宜的低温条件。蛋糕展示柜压缩机是制冷系统的心脏,推动制冷剂在系统中循环。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热量,使其凝结成液态制冷剂;冷凝器的冷却方式有空气冷却、水冷却、空气与水相结合三种,空气冷却只限于小型冷藏柜板制冷设备中应用。蒸发器的作用是向蛋糕展示柜内提供冷量,蒸发器按装在冷藏柜内,利用鼓风机将冷却的空气吹向柜内的各个部位,大型冷藏柜常用风道连接蒸发器,延长送风距离,使柜温下降更加均匀。

  蛋糕展示柜标准的出台促使整个行业朝着更加规范的方向发展,同时更加看出国家对于智能蛋糕展示柜制冷设备领域的重视。在今年2月17日,国务院公布《国务院关于推进物联网有序健康发展的指导意见》,提出到2015年,突破一批核心技术,初步形成物联网产业体系。为实现目标,将加强财税政策扶持、完善投融资政策,鼓励金融资本、风险投资及民间资本投向物联网应用和产业发展,有分析人士预测,这将给市场带来14万亿的掘金空间,并且不包括相关蛋糕展示柜制冷设备领域的发展。纵观整个物联网产业,智能蛋糕柜无疑是和百姓最息息相关的产业,因此未来五年将迎来新一轮大发展。

  蛋糕展示柜既要有良好的隔热性能,隔热资料的选择与敷设对蛋糕冷藏柜板质量十分重要;蛋糕柜隔热材料的选用必需因地制宜。又要经济实用。隔热资料分几种类型,一种是加工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,可根据蛋糕展示柜柜体安装的需要选择相应规格的板块,高、中温蛋糕柜一般选用10厘米厚的,低温蛋糕保鲜柜及冻结冷藏柜一般选用 12 厘米或 15 厘米厚的板块;另一种可以用聚氨脂喷涂发泡,把资料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。隔热资料板块有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔热性较好,但蛋糕展示柜成本较高;聚苯脂吸水性强,隔热性较差,但成本较低。现代蛋糕柜的结构正向装配式发展,制成包括防潮层和隔热层的柜体构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。

栏目导航:蛋糕展示柜 蛋糕保鲜柜 蛋糕陈列柜 深圳蛋糕柜 蛋糕冷藏柜
在线客服