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提高蛋糕展示柜竞争力的管理元素有哪些?

作者:欧雪蛋糕展示柜 时间:2014-02-27 关注次数:

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提高蛋糕展示柜竞争力的管理元素有哪些?
     首先我们这里所提到的蛋糕展示柜的核心竞争力就是任何企业在面对市场竞争中能够保持自己生存而又很独特的一种竞争优势,当然这种优势它是与管理因素是离不开的,就比如说在面临新市场的时候为了抢占先机应该如何制定管理措施等等,那么就来分析下存在着哪些管理因素?
     一、服务管理质量问题。
     a、相信大家都有去商场购物,还没看好商品就被摊主询问打断的不愉悦经历,所以服务人员要遵循的是当顾客有购买欲望走向饼店门前的时候要保持取悦性微笑,顾客在挑选浏览产品时要保持心理距离,顾客有询问时在向前半步予以解答。
     b、管理质量问题。由于很多的老板都是从最基础一步一步做起来的,而且在很多的时候都是会身先士卒的表现,很多的时候都是在一个蛋糕柜的企业里面身兼数职,其实这样挺不好,只有找到合适的授权者来进行分担的话,还能够及时的感知市场上的风险和商机做出调整。所以管理质量的核心就是刘备先要找到诸葛亮,由不同的“诸葛亮”来完成生产成本控制、生产流程管理和门市销售的工作。
     二、产品品质管理问题
     能够影响到蛋糕柜的质量在除了原材料以及技术方面的问题之外,其实最重要的还是诚信问题。而在生产过程中的管理应当包括质量控制与监督、领班和普通生产工。产品规格、质量要求、产品外形美观度的训练,使得每位员工制作的产品如出一辙,更加的完美化,在组织结构与企业流程确定之后,工作人员的态度与能力就成为影响组织效率的又一重要因素。目前市场中进行的各类管理类培训业务、人力资源咨询业务都是在这方面所进行的努力。
所以要想做到提高蛋糕展示柜的市场竞争力就需要有效的把握住以上所提到的管理元素,只有从根本上进行改变才能使自己的企业在竞争中胜出,并且还能够保持长久不变的市场竞争力。
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