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蛋糕展示柜中哪类蛋糕不宜多吃?

作者:admin 时间:2014-03-06 关注次数:

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蛋糕展示柜中哪类蛋糕不宜多吃?
    虽然有时候对于蛋糕展示柜的蛋糕所含的营养价值是比较高的,但是也不是所有的蛋糕都是可以多吃,有时候一些吃错了蛋糕还会对我们的身体健康造成不利的影响,那么今天一起来看看哪些蛋糕是生活中不宜多吃的。首先我们都盲目的追求健康养生,而忽略了本质问题,比如说有时候水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。
    市场上面的很多的蛋糕原材料都是不一致的,很多时候我们只是需要美味可口就可以了,其实抱有这种观点是错误的,因为目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。而且很多在蛋糕制作的过程中都是添加了大量的色素以及香精,所以尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
    其次就是不易多吃蛋糕柜中的酥皮蛋糕,所谓酥皮就是在蛋糕中添加了大量的脂肪,关键问题在于这种脂肪所含的营养价值非常低,在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。
    最后就是对于蛋糕展示柜中某些蛋糕中添加了巧克力这种类型的蛋糕不能吃,因为市场上面大多数的蛋糕店所添加的巧克力都是属于代可可脂巧克力,这种巧克力中含有反式的脂肪,相对来说的话它的营养价值以及健康价值基本上都可看出是负数,这种蛋糕不宜多吃。
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