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面包展示柜之奶酪面包选料

作者:admin 时间:2014-10-24 关注次数:

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面包展示柜之奶酪面包选料
 大家都知道奶酪面包非常的美味而且健康,不论男女老少都喜欢吃,这么美味的食品是如何在家制作出来了,欧雪来告诉大家,千万别忘记把做好的面包放面包展示柜里面储存哦。 
面包展示柜

基本的材料和重量
高粉200克,低粉50克,奶酪,蜜豆,细砂糖38克,盐3克,酵母粉3克,蛋液38克,牛奶127克,黄油25克
简单而且方便的做法
1.将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜
2.面团揉圆,盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大
3.基础发酵结束后,将面团分割成9等分,滚圆后松弛15分钟
4.松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆
5.收紧口,滚圆,以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上)
6.发至两倍大时,表面刷蛋液撒上白芝麻
7.放入预热175度的烤箱,中层,上下火,15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦
最后别忘记把做的工具清理干净,吃不完的可以放保鲜柜或者面包展示柜,可以做隔天的早餐。 
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